【期間限定】フランスの血統を受け継ぐ「地鶏丹波黒どり」新登場！（～6月30日）

シルクのようになめらかな肉質と、8種のスパイスが引き立てる深いコク。
丹念に育てられたブランド地鶏の旨味を、焼き立てのシュラスコで

日ごとに初夏の陽気を感じる季節となりました。

RIO GRANDE GRILL全店では5月より、期間限定のシーズナルシュラスコとして「地鶏丹波黒どり スパイス焼き」をお届けいたします。

世界屈指の品質を誇るフランスの地鶏「ラベルルージュ」の血統を受け継ぎ、「丹波霧」と呼ばれる霧深い独特の気候や風土、そして清らかな水に育まれたこの地鶏は、驚くほどきめ細かく、まるでシルクのようになめらかな肉質が特徴です。（※現在は京都府・兵庫県で生産されています）

ひと口噛みしめれば、地鶏ならではの心地よい弾力とともに、透き通った乳白色の身から溢れ出す上質な脂の甘みと深いコクが口いっぱいに広がります。

この贅沢な素材を彩るのは、にんにくや玉ねぎの旨味をベースに、クミンやオレガノ、パプリカ、刺激的なペッパー類など8種類以上の素材を独自にブレンドした特製マリネ。専用オーブンでじっくりと焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりとなりました。

切り分けた瞬間に立ち昇る重層的なスパイスの香りと、日本が誇る地鶏の旨味が融合した、この時期だけの特別な味わいをぜひ心ゆくまでご堪能ください。

ご提供期間：～6月30日（火）
ご提供時間：ディナータイム限定
展開店舗：RIO GRANDE GRILL全店（六本木、横浜、恵比寿、舞浜イクスピアリ）